두바이 초콜릿의 재료 카다이프면이 뭐죠?

카다이프면은 터키, 그리스 등 중동지역에서 전통적으로 사용되는 밀가루로 만든 얇은 면입니다.

특유한 바삭한 식감과 다양한 조리 방법으로 인기 있는 음식 재료입니다.

면이라고 하지만 디저트나 간식용 음식에 자주 쓰입니다. 고급 레스토랑에 가면 실처럼 가느다란 면으로 새우나 생선들을 돌돌 말아 튀긴 요리를 볼 수 있는데 그 돌돌 말아진 가느다란 면이 카다이프 면입니다.

중동지역 터키나 유럽에서 디저트나 간식용 음식으로 자주 쓰입니다. 시럽에 담근 호두나 아몬드등을 카다이프로 말아준 과자가 흔하게 보입니다.

카다이프의 주 재료는 옥수수 전분과 밀가루이고 소금등을 물로 잘 섞어서 만들어 주면 됩니다.

카디이프면은 온라인에서 구매가 가능합니다.

두바이 초콜릿의 인기로 컬리에서는 품절이네요.

유나쓰토리