살롱 드 아난티 엣 강남, 일식 레스토랑 : 겐지

친구들과 일정이 안 맞아 작년 송년회 대신 신년회를 하기로 했다.
우리는 여행을 계획으로 모임통장으로 매달 돈을 모으고 있는데, 꽤 오랜 시간 모았고 꽤 오랜 시간 여행을 가지 못하고 있다.
그래서 일 년에 한두 번이라도 좋은 곳에서 가서 맛난 걸 먹기로 했다.
오늘이 바로 그날!! 바로 생생하게 후기까지!

오늘 간 곳은 바로 작년 11월에 오픈한 살롱 드 아난티 엣 강남에 위치한 일식 레스트로랑 겐지

(아난티 엣 강남 호텔로 가면 안 된다. 5분 거리에 살롱 드 아난티에 위치해 있다. 호텔에 주차하고 한참을 헤맸으니 찾아가실 때 꼭 주의하셔야 한다.)

겐지 예약은 캐치 테이블로 가능하고, 룸과 홀과 바 를 선택해서 예약할 수 있다.
내가 예약할 때는 룸은 예약이 완료되어 홀로 예약하였고, 메모에 룸이 취소가 나면 변경을 요청했고,
다행히 당일날 룸으로 변경되어 있었다.
예약 시 인당 3만원 예약금으로 결재해야 하고 예약시간이 지나면 자동 취소가 된다.

오늘 메뉴는 디너 코스 TSUMAMI COURSE

총메뉴는 8가지이다. ( 마지막 아이스크림 디저트 사진 놓침 ㅠㅠ)
모든 메뉴는 아는 맛과 신선한 맛의 발란스가 너무 좋았다.
코스의 전체적인 양도 성인 남성도 배부르게 먹을 수 있는 넉넉한 양이었다

1	2	3
4	5	6
7	8	9

1. 전체 메뉴 리스트
2. 고마도후 : 술에 찐 전복과 성게알을 곁들인 참깨두부
3. 계절 생선회 : 계절 생선을 이용한 겐지만의 창작사시미
4. 어란모찌와 겐지보우즈시 : 숭어알로 만든 어란을 넣어 숯불에 구운 떡과 봉초밥
5. 일본식 아쿠아팟챠 나베 : 이탈리아 해물탕인 아쿠아팟챠를 일본식으로 재해석한 요리
6. 유자와사비 소르베 : 유자와 와시비를 곁들인 입가심요리
7. 한우 미소 스테이크 : 한우를 숯불에 굽고 핫쵸미소스를 곁들여 제공되는 일본식 스테이크
8. 나고야식 닭날개 교자 : 간장베이스의 달달한 소스에 버무려낸 닭날개튀김
9. 출입구 : 외부에선 주차장으로 들어가야 저렇게 입구가 나온다. 주차장으로 올라오면 3층으로 바로