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우리나라 유네스코 인류무형문화유산 22개 알아보기, 23번째 한국의 장 담그기 문화 한국 유네스코 인류무형문화유산 알아보기, 23번째 한국의 장 담그기 문화 한국은 유네스코 인류무형문화유산에 22개의 전통문화를 등재하며, 세계적으로 문화유산 보유 면에서 공동 2위에 위치하고 있습니다. 각 유산은 한국의 문화적 정체성을 반영하며, 공동체와 전통을 중시하는 한국의 문화적 특색을 나타냅니다. 특히, 한국의 유산들은 다양한 분야에 걸쳐 있으며, 꾸준히 새로운 유산들이 등재되고 있습니다. 곧 한국의 장 담그기 문화가 23번째로 등재될 예정이며, 이는 한국 전통음식 문화를 세계에 알리는 계기가 될 것입니다. 한국이 유네스코에 등재한 인류무형문화유산 각각은 고유의 전통, 역사, 그리고 문화적 의미를 지니고 있습니다. 아래는 한국의 각 유네스코 인류무형문화유산에 대한 자세한 설명입니다. 2001-20.. 2024. 11. 5.
거꾸로 식사법, 체중 감량과 혈당 조절에 도움 되는 식사 순서의 비결 1. 거꾸로 식사법이란?거꾸로 식사법은 식사 순서를 변경하여 체중 감량과 건강 개선을 돕는 방법입니다. 이 방법은 혈당 상승을 억제하고 포만감을 높여 불필요한 섭취량을 줄이는 데 중점을 둡니다. 보통 채소, 단백질, 탄수화물 순으로 섭취하여, 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹고 혈당이 천천히 상승하도록 유도합니다.    2. 거꾸로 식사법이 주는 건강 효과- 혈당 조절: 채소에 포함된 풍부한 식이섬유가 탄수화물의 흡수를 늦춰 혈당 상승을 완만하게 합니다. 이는 인슐린 분비를 조절해 당뇨 환자에게 특히 유익합니다.- 포만감 유지: 채소와 단백질을 먼저 섭취하면서 탄수화물 섭취량을 자연스럽게 줄일 수 있습니다. 이는 체중 감량에 도움을 주고 과식을 방지하는 데 효과적입니다.- 장 건강 개선: 다양한 식이섬유.. 2024. 11. 4.
심뇌혈관 질환 예방과 관리를 위한 9대 수칙 심뇌혈관 질환 예방과 관리를 위한 9대 수칙심장혈관의 예방에 기여하는 대한심장학회에서 권장하는 심뇌혈관 예방과 관리를 위한 9대 수칙은 다음과 같습니다.   1. 금연2. 절주 (하루 1~2잔 이내)3. 음식은 싱겁게 골고루 먹고, 채소와 생선 충분히4. 매일 30분 이상 적절한 운동5. 적정 체중과 허리둘레를 유지6. 스트레스를 줄이고, 즐거운 마음7. 정기적으로 혈압,혈당,콜레스테롤 측정8. 고혈압, 당뇨병, 이상지질혈증 꾸준히 치료9. 뇌졸중, 심근경색증의 응급 증상을 숙지하고 발생 즉시 병원[ 성인 적정 체중과 허리둘레 ] *출처: 삼성서울병원키남자여자15045~5443~52155 48~5746~5516051~6149~5816555~6453~6217059~6856~6517563~7260~69180.. 2024. 10. 31.
보늬밤 만드는 방법, 보늬밤 만들 때 주의할 점 보늬밤을 만들 때 주의해야 할 점1. 속껍질 손상 방지 : 겉껍질을 벗길 때 속껍질이 다치지 않도록 주의해야 합니다. 속껍질이 손상되면 조리 중에 밤이 부서질 수 있습니다.2. 베이킹소다 사용 : 떫은맛을 제거하기 위해 베이킹소다를 사용합니다. 식용 가능한 베이킹소다를 사용하고, 끓이는 과정에서 거품을 제거해야 합니다.3. 물에 불리기 : 밤을 물에 충분히 불려 겉껍질을 쉽게 벗기고, 떫은맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.4. 조리 시 약한 불 사용 : 밤을 끓일 때는 중불에서 약한 불로 조리하여 과도한 열로 인해 터지는 것을 방지합니다.5. 부드럽게 다루기 : 끓인 후 찬물에 헹굴 때도 속껍질이 벗겨지지 않도록 조심스럽게 다뤄야 합니다.     보늬밤을 만들 때 사용하는 재료•생밤 : 1kg•베이킹소다 .. 2024. 10. 29.
가을 대표 디저트 보늬밤, 보늬밤이 뭘까요? 보늬밤이 뭐죠? 보늬밤은 한국의 전통 디저트로, 밤의 겉껍질만 벗기고 속껍질(율피)을 남겨둔 채 조리하여 독특한 맛과 영양을 제공합니다. ‘보늬’는 도토리, 밤, 호두 등의 속껍질을 의미하는 순우리말입니다. 보늬밤은 설탕과 간장, 럼 등을 사용해 단맛을 내며, 영화 ‘리틀 포레스트’에서 주인공이 만들어 먹는 장면으로 더욱 유명해졌습니다. 만드는 과정은 복잡하지만, 영양소가 보존되어 건강에도 좋고 가을철에 특히 즐겨 먹는 음식입니다.  율피의 주요성분 및 효능 확인하기 보늬밤과 다른 밤 조림의 주요 차이점은 속껍질 유지 여부입니다. 보늬밤은 밤의 속껍질(율피)을 남기고 조리하여 탄닌 성분을 제거하는 과정을 거칩니다. 이 과정은 떫은맛을 없애고 영양소를 보존하는 데 중점을 둡니다. 반면, 일반적인 밤 조림은.. 2024. 10. 28.
대표 커피 전문점 가을 시즌 메뉴. 스타벅스,이디야,폴바셋 가을 음료 대표 커피 전문점 가을 시즌 메뉴가을에 즐기기 좋은 커피 전문점의 메뉴는 다음과 같습니다.★ 스타벅스 가을 메뉴 ★[ 블랙 글레이즈드 라떼 Black Glazed Latte ]가을 시즌 대표 음료, 짙고 풍부한 커피와 달콤하고 부드러운 글레이즈드폼의 조화가격 : tall 6,500 Grande 7,300 Venti 8,100[ 마롱 헤이즐넛 라떼 Marron Hazelnut Latte ]입안 가득 들어오는 밤 페이스트가 인상적인 마롱 헤이즐넛 라떼달콤한 마롱 플레이버와 고소한 풍미의 블론드 에스프레소와의 조화가격 : tall 6,700 Grande 7,500 Venti 8,300[ 골든 애플 블랙 티 Golden Apple Black Tea ]사과 한 개 분량의 식이 섬유가 들어가 있는 가을철과 잘 어울.. 2024. 10. 28.
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