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콤부차가 몸에 좋나요? 콤부차 효능과 만드는 법 콤부차가 몸에 좋나요? 콤부차 효능과 만드는 법 콤부차(Kombucha)는 발효된 차 음료로, 일반적으로 설탕, 차 잎, 그리고 '스코비(SCOBY)'라고 불리는 공생균 막을 포함합니다. 스코비는 박테리아와 효모의 공생체로, 발효 과정을 통해 설탕을 소비하고 유익한 박테리아와 효소를 생성합니다. 콤부차의 맛은 약간 시큼하고 달콤하며, 발효 과정 중 발생하는 천연 탄산 때문에 톡 쏘는 맛이 있습니다. 다양한 과일, 허브, 꽃을 첨가하여 맛을 다양하게 변형할 수도 있습니다. 콤부차는 프로바이오틱스가 풍부하여 소화기 건강에 도움이 될 수 있으며, 항산화 물질과 유기산도 포함하고 있어 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 다만, 콤부차를 집에서 직접 만들 때는 위생 관리를 철저히 해야 합니다. 부적절한 조.. 2024. 8. 1.
커피계의 에르메스 바샤커피(Bacha Coffee) 청담 플래그쉽 스토어 커피계의 에르메스 바샤커피 청담 플래그쉽 스토어 바샤커피가 8월 1일 청담동에 오픈했습니다. 서울 1호점입니다.롯데백화점에서 국내 프랜차이즈 및 단독계약을 체결하여 온, 오프라인 판매채널을 지속 확대해 나갈 계획이라고 합니다.※ 주소 : 서울시 강남구 압구정로 432 ※ 운영시간 : 오전 10시 30분~오후 9시 ※ 브레이크 타임 : 오후 3시~4시 30분(다이닝 메뉴는 이용 불가, 커피와 페이스트리는 주문 가능) ※ 주차 : 주차장 협소바샤커피 1층 커피 부티크 & 테이크아웃- 200개 이상의 다양한 원두와 드립백, 커피 액세서리 등을 판매전문 - 커피 마스터가 상주해 다양한 컬렉션과 원산지 및 맛과 향들에 따라 추천 바샤커피 2층 커피룸 ( 총 50석)- 200여 가지 최상급 아라비카 원두커피를 골드.. 2024. 8. 1.
전 세계에서 꼭 먹어봐야 할 치즈 10가지 치즈러버라면 꼭 먹어봐야 할 세계 치즈 10가지 그뤼에르 (스위스)그뤼에르(Gruyère) 치즈는 스위스의 대표적인 치즈 중 하나로, 프리부르(Freiburg) 주에 있는 그뤼에르 마을에서 유래했습니다. 이 치즈는 고유의 풍미와 부드러운 질감으로 잘 알려져 있으며, 다양한 요리에서 사용됩니다.1. 맛과 질감그뤼에르 치즈는 고소하고 약간의 견과류 향이 나며, 숙성 기간에 따라 맛이 진해집니다. 잘 숙성된 그뤼에르 치즈는 더 단단하고 강한 맛을 가지며, 부드럽고 크리미한 식감이 특징입니다.2. 숙성 과정일반적으로 그뤼에르 치즈는 최소 5개월에서 12개월까지 숙성됩니다. 숙성 기간에 따라 맛과 질감이 변화하며, 오래 숙성된 치즈는 풍미가 깊고 향이 강해집니다.3. 요리 사용그뤼에르 치즈는 주로 퐁듀, 그라탱,.. 2024. 8. 1.
필수 아미노산 9가지 필수 아미노산은 신체에서 합성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 하는 중요한 영양소입니다.  각 아미노산은 몸의 다양한 생리적 기능을 지원하며, 여기에는 단백질 합성, 조직 수리, 그리고 여러 생화학적 경로에서의 역할이 포함됩니다.  다음은 9가지 필수 아미노산에 대한 설명입니다.필수 아미노산 9가지 1. 페닐알라닌 (Phenylalanine)기능 : 페닐알라닌은 티로신으로 전환되어 신경전달물질인 도파민, 노르에피네프린, 에피네프린의 전구체로 사용됩니다. 또한, 호르몬과 멜라닌 생산에도 관여합니다.식품원 : 고기, 생선, 계란, 유제품, 두부, 콩류.2. 발린 (Valine)기능 : 발린은 근육 조직의 성장과 수리에 중요하며, 에너지원으로 사용될 수 있습니다. 또한, 질소 균형 유지에 도움을 줍니다... 2024. 7. 31.
완벽한 단백질 10가지 음식 완벽한 단백질은 필수 아미노산을 모두 포함하고 있어 인체에 필요한 단백질을 효율적으로 공급할 수 있는 식품을 말합니다. 여기에는 동물성 단백질과 일부 식물성 단백질이 포함됩니다. 다음은 완벽한 단백질을 제공하는 대표적인 식품 10가지입니다.   필수아미노산 9가지 확인하기  완벽한 단백질 10가지 음식1. 달걀○ 영양소 : 달걀은 모든 필수 아미노산을 포함하는 완벽한 단백질 공급원입니다. 또한 비타민 B12, 비타민 D, 콜린, 셀레늄, 철분 등이 풍부합니다. ○  특징 : 흰자와 노른자 모두 단백질을 함유하고 있으며, 노른자는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 콜레스테롤이 다소 높지만, 대부분의 사람에게 큰 문제가 되지 않습니다. 2. 닭고기 ○ 영양소 : 특히 닭 가슴살은 지방이 적고 단백질이 풍부합니다.. 2024. 7. 31.
발건강을 위한 운동화 8가지 조건 발건강을 위한 운동화 8가지 조건  걷기운동은 일상 생활의 일부라고 할 만큼 가장 인기있는 운동 입니다. 규칙적인 산책은 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 심장 질환과 고혈압을 해결하거나 예방하고, 혈당을 관리하고, 뼈와 근육을 강화하고, 전반적인 기분을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 걷기 운동에 가장 중요한 것은 어떤 운동화를 선택하느냐에 따라 걷기가 장기적이고 전반적인 건강에 미치는 영향이 클 수 있다고 전문가들은 말합니다. 발 건강을 위한 운동화를 선택할 때 고려해야 할 8가지 중요한 조건 1. 적절한 쿠셔닝 충격 흡수를 도와 발과 관절에 가해지는 압력을 줄이는 쿠셔닝이 필요합니다. 특히 발바닥 아치와 뒤꿈치 부분에 충분한 쿠셔닝이 있어야 합니다.2. 발 모양에 맞는 핏발의 .. 2024. 7. 31.
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